全球變暖對中國小麥產量的影響 - 小麥加工、糧油加工

問題導向：綠色革命使發展中國家的糧食生產能夠跟上人口增長的步伐。自20世紀90年代以來，農作物產量增長放緩。但是，要養活21世紀的世界人口，糧食產量必須持續提高;由于城市化和工業化，適合糧食生產的面積持續減少。糧食安全，特別是發展中國家的糧食安全，仍然是一個挑戰。

在大多數糧食不安全的發展中國家，預測的氣候變化的不利影響使這一挑戰變得更糟。鑒于已有大量研究量化了作物生產力的貢獻，我們知道現代品種、增加投入使用和更好的農場管理等因素對作物產量增長有很大貢獻。然而，我們對氣候對作物產量影響的認識仍然相當不確定。

新研究發現：Peng等報告說，水稻產量隨著夜間溫度的升高而下降。Lobell和Asner表明，在美國，生長季節溫度每升高一度，玉米和大豆的產量就會下降17%。雖然氣候是影響作物生長的主要不可控因素，但很難將這種影響與其他因素分開。

研究目的：采用特定作物面板數據研究氣候對中國小麥產量增長的影響。研究發現，全球變暖對中國小麥產量有顯著的負向影響，但影響幅度小于其他地區的研究結果。

數據樣本分析：

• 本文利用1979 - 2000年中國22個小麥主產區的時間序列數據，以及這一時期的溫度、降雨量和太陽輻射等氣候數據。

• 小麥投入產出數據來源于國家統計局出版的《國家統計年鑒(1979-2002年)》、《中國農村統計年鑒(1979-2002年)》和中國物價局出版的《中國農業成本收益年鑒(1979-2002年)》。

• 氣候數據來自東安格利亞大學氣候研究中心。

  
  

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分析上的挑戰是將對作物產量的非氣候影響與氣候變化影響區分開來。我們假設作物產量是作物投入、技術、管理、土地質量和氣候因素的函數。

產量方程的初始解釋變量包括土地、勞動力、化肥、種子、農藥、機械、灌溉和其他物理投入等投入;區域生產專業化;氣候變量，如溫度、降水和太陽輻射;一組區域虛擬變量;還有兩個制度變化。

在我們的研究期間(1979 - 2000)，中國進行了重大的政策改革:20世紀80年代初的家庭聯產責任制和90年代末農業政策的新發展。我們使用特定于時間的虛擬變量來反映這兩個主要的政策變化。最后，用時間趨勢來表示這一時期技術變化的因素。

研究發現：

• 小麥產量與降雨或太陽輻射之間沒有顯著的關系。
• 但溫度對小麥產量有顯著的負向影響。
• 小麥生長季節溫度每升高1%，小麥產量就會降低0.27%。