糙米經分料器四等分后進入碾白室頂部，再被螺旋推進器從上而下推送到砂輥與米篩間。在這里糙米沿砂輥表面呈螺旋狀向下運動，在按一定線速旋轉的砂輥表面與米刀之間被擦離。另外篩片與米粒之間以及米粒與米粒之間產生摩擦，使米粒得到開糙、碾白。

由吸糠風機產生的負壓，使四周的空氣進入機體，由上而下將糠粉攜帶至后路風網系統。